2015.12.31

思いのほか小粒だった黒豆。くぅ～

 

 

ああぁ～、なんかまだバタバタなんだけど・・・

 

 

 

今年もいろいろ「ありがとうございました。」

誰に、というわけでもなくただただふつふつと（笑）

 

「ありがとう！」

「ありがとう！」

「ありがとう！」

 

 

 

 

 

 

2015.12.26

ハロウィンでも、冬至でもないのに南瓜のカップケーキ

 

オーブンを買ってもらった。
でもね、届いて大きさにびっくり。ちょっと後悔・・・
三日坊主のくせに、すぐ飽きて埃かぶっちゃうんじゃないかって。
あんまりにも場所とるから、まだ使えた大きめの日系オーブントースターはもらわれて行った。

ろくにお料理もできないのに、大げさな黒い箱がプレッシャー・・・貧乏性だね（笑）

まぁ、おもちゃとして楽しめばいいか？！っと、試運転に焼き芋焼いたり、簡単なピザなど

 

 

 

 

 

塩豚

 

 

こんな手わざにはかなわないけれど、
粉をこねるのは好きだから
天気の悪い日や寒い冬にはおうちでこちょこちょママゴトしますか

目下の目標はエッグタルト。塩パンはまだ早いね・・

 

 

 

ずいぶん前にUPした「胡同のメリークリスマス！」
北京のクリスマスで思い出すのは、数年前の夜中にタクシーもひろえず凍死しそうだった王府井の教会と、
この壁に書かれた「聖誕快楽！」

胡同の子供たちは、世界の子供たちは、どんなクリスマスを過ごしたんだろ

知らないうちに来週は年末？！なんか信じられないよ。。

 

 

 

 

 

 

2015.12.18

スズキのホイル焼き（清蒸、ねぎ・春雨・インゲンを敷いて）

 

 

黒豆の奴（塩とごま油）

 

 

平茸の炊き込みご飯

 

 

紫米の蒸しパン

 

 

ナポリタン卵敷き

 

 

ぺっちゃんこの水餃子（通常の三倍くらいの大きさで時短）

 

 

食べきれない平茸を空気のいい日に天日干し

 

 

あるものでパスタ

 

 

炊飯器ガトーショコラ

 

 

年末だというのに風邪をひいてしまい、掃除もすすまずズルズル・・・
これだけ食欲あるんだから風邪をいい訳にはできないが。

本棚の上と各棚、ガラス
食器だな
お風呂のタイル
靴箱、靴磨き

気になっているところ、一応書き出しておこう。

 

 

 

 

 

食の記録

数日前にまた爆発したヨーグルト

これがすごい匂いで。。。
スが入った白い部分と大量の乳清とにぱっかり別れてしまった（涙）

温度と時間とノーファット牛乳が原因か。

 

でも、乳清は酸味も苦みもなくなんとか使えそうだったから
水切りして、乳清を種菌に再挑戦。今度は無調整生乳で。

復活！

だけど、あと一時間くらい、ってほっといたり、
テーブルの上で冷めるの待ってる間にまた過発酵ってことがよくある。

家電のおまけで付いてきたヨーグルトメーカーだから、温度や時間設定ができないんだよね
水の温度や蓋の開閉で微調整してる。

 

 

心里美（大根）と温野菜、悶麺の残り物（奥）

 

焼餅と温野菜

最近ブランチはこんなん（＋フルーツヨーグルト）ばっかりだな・・
南瓜もブロッコリーも蒸すほうが美味しいと思うこの頃。

 

 

豚の背骨肉で肉じゃが風。
廣粉（サツマイモの春雨）は圧力鍋には向かないね、後から入れんだけど、ふやけてこしがなくなっちゃう。

 

 

銀耳蓮子百合根粥

 

 

鶏肉の煮込みスープの残りで麺

 

 

冬棗。今年最後かな？

 

 

たまにバターたっぷりのマドレーヌっぽいものが食べたくなる。炊飯器で簡単♪

 

 

 

 

 

 

 

凍る西堤

 

 

 

西堤は冬の装い

 

 

 

玉帯橋から

ここまで行って、寒さと雲が増えてきたから引き返す。

 

 

 

 

ここんとこスモッグがひどかったから青空が目に染みる。
なんか肺が重い・・・