早い初雪

この中国野菜、見かけにひかれ買っちゃったけどなんて名前だろう？ターサイ・搨菜だって。

 

 

 

あるものでナンチャッテグラタン風：

ズッキーニとキノコ類、サツマイモなど

 

 

 

残り物と温野菜を並べただけのブランチ：

醤豆腐、ニンジン（オリーブオイル・ブラックペッパー・クレージーソルト）＋黒豆豆腐、
水果大根、南瓜、サツマイモ、温泉卵、柚子など

発酵中で温めつづけていたヨーグルト、なかなか固まらず夜までメーカーでほっといたら爆発してた（涙）
カスピ海の菌をせっかく買ったのに失敗するなんて。。温度が高すぎた？

 

 

久しぶりに肉まんを作った。
中身は豚肉と十六ささげ、ニンジン、干し椎茸、干し海老など

 

 

 

昨日から北京は雪、みぞれ。

でも、空気中の水分が多いぶんそんなに寒く感じない。厚手のセーターやコートを出そうかと迷ったけど
まだいいかなぁ・・・ズルズル・・やりたくない

明日は立冬。