半夏生

 

今日から半夏生（雑節の一つ、夏至から11日目）に入った。

夏に生まれたからか、「半夏生」　この言葉の響きがなんとも好き。

 

今日の北京はカラッとしたいいお天気。
大物を洗って部屋の小掃除をした。

 

 

 

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緑豆もやし成長期。

 

 

 

ひと晩水につけてから三日目の午後。

市販のもやしより痩せてるのは豆の質のせい？もっと太いもやしがいいんだけど・・
ちらっと検索したら、市販のもやしはエチレン処理してあるんだそう。

 

 

さっそくナムルに。干豆腐糸、ニンニク、ナンプラー、ごま油。

今度は大豆でやってみよう。

 

 

豆苗に育つかなっと少し残してみた。蔽いをはずすとすぐ双葉が緑色に！